Grovt bröd

I ett grovt bröd finns fullkort och många gånger hela korn i brödet, vilket innebär många fördelar. Du håller dig mätt längre då ett grovt bröd tar längre tid för kroppen att bryta , vilket också innebär att GI-värdet blir lägre dvs ditt blodsocker höjs långsamt.

Alla fibrer och hela korn gör också att tarmarna får arbeta vilket är mycket bra för att få en välmående mage. Du får engeri och mättnad för en längre tid om du väljer ett grovt bröd istället för ett vitt.

Även grova bröd finns både osötade och sötade med t ex socker, sirap eller honung. Grova bröd är mer smakrika än vita bröd. De innehåller mer struktur från sädeskornen, vilket ger smak. De innehåller ofta frön av olika slag. De kan också innehålla nötter, russin och/eller brödkryddor av olika slag t ex anis, fänkål eller kummin.